岡崎市福岡町の太田油脂（太田健介社長）は6日に、今話題の食べられるラー油「おかざきラー油」を発売する。

同社とカクキュー八丁味噌（みそ）（同市八帖町）のコラボレーション商品。非遺伝子組み換え菜種を圧搾製法で搾ったキャノーラオイルをベースに、八丁味噌を取り入れた。化学調味料や保存料は使わず、素材のうまみを生かして作られた。

具材たっぷりで、辛さ控えめ。白米や冷しゃぶ、冷ややっこ、冷やし中華などに混ぜて食べるとおいしく味わえるという。

100グラム瓶で、700円（税別）。太田油脂本社直売所とカクキュー八丁味噌直売店の2カ所で販売される。

問い合わせは、太田油脂（51―9524）へ。