2017年1月12日掲載
本場の味を岡崎で
三堀史恵
【ネパール料理「Masala Dining 8848 CAFE」代表】
質問
- 入会理由
- 自社の最近の取り組み
- 将来の岡崎像
- 岡崎商工会議所には、創業相談などでお世話になりました。今回は、地域の事業者や地元の方と交流する機会を得られればと思い、加入を決めました。情報発信やセミナーの開催だけでなく、地域でのイベントなども企画してもらえると助かります。
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ネパール料理を中心に、屋台などで親しまれている本場の味を提供しています。地場の野菜を使ったカレーをはじめ、ネパール風の蒸し餃子をスープと一緒に味わう「スープモモ」、ネパール産コーヒーなど多彩なメニューを取りそろえています。
今後は特別メニューのレギュラー化など、メニューのさらなる充実を図っていきたいと考えています。 - 市内では複数のグループによるまちづくりに関する取り組みが盛んと聞いています。将来、岡崎がさらに活気ある街になれるよう、どんどん協力していきたいですね。