2014年1月9日掲載
新鮮な旬の魚をご提供
杉山宗則
【居酒屋「なみ音」店主】
質問
- 商工会議所への期待
- 自社の最近の取り組み
- こうなってる！2020年の岡崎
- 知人の紹介で加入しました。開店から約半年が経ちましたが、店を立ち上げるにあたり、国や自治体の支援制度について紹介してもらえたのが非常に助かりました。制度を知らずに開店に踏み切れない人もいると思うので、商議所が積極的に情報を発信してほしいです。
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その日釣れたばかりの新鮮な旬の魚介をはじめ、自家菜園で育てたみずみずしい野菜などを使った多彩な料理が味わえます。今の時期は、脂が乗ったブリのしゃぶしゃぶがオススメです。
アルコール類は焼酎と日本酒を中心に、自信を持って勧められる銘柄のみを取りそろえました。お客様に「なみ音なら間違いない」と言ってもらえるよう、これからも充実したサービスの提供を心掛けていきます。 - 岡崎の街は、以前に比べて活気がなくなったように思えます。昔のように活気のある街に戻り、地元の商店が栄えるといいですね。