2011年4月21日掲載 第227回
カット野菜の販売に着手
川上光秀
【丸岡産業代表取締役】
質問
- 商工会議所への期待
- 自社の最近の取り組み
- こうなってる！2020年の岡崎
- 会員同士のつながりを強くして、商売の幅が広がればと思って入会しました。ためになる勉強会などには積極的に参加したいと思います。
- 会社を立ち上げて八年目。飲食店に青果を卸す仕事をしています。サラダバーの流行や顧客のニーズに応えるため、今年に入ってから カット野菜に力を入れています。工場を豊橋市に構えた関係で、カット野菜は同市を中心に卸していますが、いずれ岡崎市内にも工場を 構えて拡販したいですね。東日本大震災以降、東北地方を原産地とする野菜の入荷が遅れたり、風評被害によって敬遠されたりしているのが現状。 本当に残念でなりません。
- とにかく活気に満ちあふれた岡崎であってほしいと思います。観光資源を十分に生かして、康生地区をはじめとする中心街が魅力的に なるよう盛り上げていってほしいです。「誰もが楽しめるまち」が理想ですね。