2010年8月26日掲載 第196回
異業種交流の場を
二村泰正
【ビストロ&BAR「Futabaya」チーフマネージャー】
質問
- 商工会議所への期待
- 自社の最近の取り組み
- こうなってる！2020年の岡崎
- 異業種の方と、経営ノウハウに関する情報を交換できる交流の場を設けていただきたいですね。活躍されている先輩会員も多いので、入会したことで元気を分けてもらえたらと思っています。
- 梅園町の「双葉屋」、洞町の「バル・エル・ソルナ」に続く姉妹店として、5月20日にオープンしました。市南部で初出店となる店舗はＪＲ岡崎駅そば。会社員やカップルをはじめ、1人で来店される方も多いです。カウンターとテーブル席をご用意し、海外修行を積んだシェフによる食材にこだわったスペイン料理や石窯を使った創作料理、洋酒全般を提供させていただいています。スタッフのスキルアップを図り、姉妹店に来店されたことのない新規客を取り込みたいですね。
- ＪＲ岡崎駅周辺に繁華街ができれば活性化するのでは。当店の出店が、その一助になればと思います。