2009年10月15日掲載 第155回
皆さんが楽しめる店に
星野兆治
【ピッツェリア「イルタータ」店長】
質問
- 商工会議所への期待
- 自社の最近の取り組み
- こうなってる！2020年の岡崎
- 今年の夏に入会し、いろいろと相談に乗ってもらっています。販売促進分野でのサポートを期待しています。
- 今年2月にオープンしたイタリアンの店です。店名はイタリア語で「お兄ちゃん」。お客さまのニーズに合った価格で提供し、曜日ごとのイベントを通して楽しめる店を目指しています。主な客層は、主婦やサラリーマン。毎週土曜日のドルチェバイキング（980円）が人気ですね。お薦めはピザのマルゲリータ（1,080円）。三河湾産のアサリや三河豚など地元の食材も使用し、ドリンクにも力を入れています。今月末から、平日と土曜日のランチタイムに前菜バイキングを導入します。また、ウニを使ったパスタやピザ、蒲郡産ミカンのムースなど季節に合ったメニューを考案中です。
- 周辺地域の中で、最もにぎやかで皆さんが楽しめるまちになっていてほしいですね。