「岡崎公園五万石藤まつり」期間中(29日から5月5日まで)に、新名物「藤棚三色ドーナツ」が1日100個限定で販売される。愛知県指定天然記念物「岡崎城跡の五万石ふじ」がある岡崎公園藤棚横の藤棚売店跡地に複数店舗が出店する一角「ZARAME VILLAGE」で購入できる。

藤棚三色ドーナツは、直径7センチほどの球形のドーナツ3つを串に刺して販売。それぞれ藤の花を思わせる薄い紫色のチョコレート、ホワイトチョコレートとエディブルフラワー(食用花)のラベンダー、抹茶チョコレートで飾られており、写真映えする外見になっている。生地の食感はもちもちとして柔らかい。1本700円。販売時間は午前10時〜午後9時。

藤棚売店跡地の飲食店設置運営優先交渉権者であるCOARSE STARS(岡崎市中田町、高田大作CEO=最高経営責任者。屋号ZARAME)が開発。3月24日〜4月6日に行われた「岡崎の桜まつり」で、かつて藤棚売店で販売されていたという花見団子から着想した花見団子型のドーナツを限定販売していた。今回はそのドーナツを五万石藤まつりに合わせて改良したという。

高田CEOら関係者は26日、藤棚3色団子の完成を中根康浩市長に報告。高田CEOは「ドーナツを通じて、岡崎が誇る五万石ふじを知ってもらいたい」と述べた。(横田沙貴)